età: 4 anni

alcol: 46%

botti: Ex-Bourbon & Pedro Ximénez Sherry

profilo aromatico: miele di bosco | rovere | arancia sanguigna

SOLE è stato invecchiato per due anni in botti Ex-Bourbon prima di venir affinato in botti di sherry Pedro Ximénez per altri due anni.

 

 

Il nome SOLE mette in evidenza due momenti cruciali nella produzione dello sherry. Dopo la raccolta, l’uva viene essiccata sotto il caldo sole spagnolo per concentrarne la dolcezza. Il vino sherry, ottenuto da tale uva, invecchia per parecchi anni in diverse botti di rovere. Questo antico metodo di maturazione viene chiamato solera.

Il sapore è tipicamente dolce con aromi intensi di miele, melone e arancia sanguigna, ai quali si contrappongono sapori cremosi di noci e sentori di rovere speziato.

Puni Sole

€ 59,90Prezzo