Mar Nero: ingredienti potenti, colori forti, sapori delicatamente decisi e rotondi… Questo è un piatto di rottura, di scoperta, che lascia senza fiato… e che deve essere provato almeno una volta nella vita. Parliamo di Haute Cuisinequella vera, quella di Simone Breda. 

 

Per spingere al massimo il livello del piatto, Simone utilizza le Cozze in delicata marinatura “La Cala” dei Fratelli Adrià, del ristorante “el Bulli” 3 Stelle Michelin di Barcellona.  Il “The Guardian” li ha definiti come i più fantasiosi generatori di alta cucina del pianeta!

 

 

Chef:

Simone Breda

Porzioni:

1 cena x 3 persone

Tempo:

20 minuti

Difficoltà:

Facile

Mar Nero

€ 39,00Prezzo